Procedimiento para la concepción y diseño del proyecto Bar Ambrosía en el municipio de Cárdenas
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Resumen
La actualización del modelo socioeconómico cubano subraya que la sostenibilidad económica, social y ambiental debe estar vinculada al desarrollo local. De esta manera se propone aplicar un procedimiento para la concepción y diseño del Proyecto Bar Ambrosía en el municipio de Cárdenas. Se desarrolló una investigación cuantitativa a partir del estudio del caso, específicamente en la creación de un bar (pequeña empresa en Cuba). La investigación propone una metodología estructurada en tres etapas. En la primera etapa, se lleva a cabo un análisis del entorno mediante el uso de la matriz DAFO y las fuerzas de Porter, lo que facilitó la identificación de debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades en el mercado. En la segunda etapa se realizó un análisis financiero para estimar la inversión requerida y la rentabilidad del proyecto, lo que muestra un atractivo considerable para los inversores. En los estudios de factibilidad se determinó la recuperará de la inversión en un año, 3 meses y 3 días. En la etapa final de planificación, se aplicó el método de la ruta crítica para programar las actividades del proyecto que arrojó una duración aproximada de 22 semanas, se determinó la localización óptima y las necesidades de recursos, lo que asegura una ejecución eficiente. Los resultados sugieren que el Bar Ambrosía tiene el potencial de posicionarse de manera favorable en el mercado local, siempre que se implementen estrategias efectivas fundamentadas en el análisis previo.
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